啤酒糖化鍋、糖化罐、啤酒糖化系統
啤酒糖化鍋及啤酒糖化系統糖化罐的介紹
安徽祥派給大家介紹一下啤酒啤酒糖化鍋及啤酒糖化系統糖化罐,啤酒糖化系統主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。
啤酒糖化系統
糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制成。采用現代化的自動(dòng)等離子、激光線(xiàn)切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術(shù),鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理,外部磨砂拋光處理,確保為顧客提供技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、豪華美觀(guān)的糖化系統
●糖化鍋、糊化鍋
1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù),應用科學(xué)的蒸汽湍流原理,實(shí)現了***大限度的熱傳導、節能效果,同時(shí)采取全自動(dòng)化溫度控制技術(shù),確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時(shí)間的準確性。
2、糖化鍋啤酒糖化罐都是選用國際先進(jìn)的懸掛式調速系統,采用變頻、自控攪拌方式,保證糊化、糖化過(guò)程中的醪液的均勻混合,可以***大限度地發(fā)揮糊化、糖化過(guò)程中各種酶類(lèi)的***佳生物活性和轉化、催化效果,從而在源頭上保證了啤酒的***佳質(zhì)量和***高出品率。
糖化罐設備的組成
啤酒糖化系統主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。
下面安徽祥派給大家詳細介紹一下●過(guò)濾槽
1、啤酒糖化系統不可缺少的設備就是過(guò)濾槽,糖化罐的過(guò)濾槽采用先進(jìn)科學(xué)的異型耕刀構造系統和液壓自動(dòng)升降技術(shù),保證了翻槽均勻、出槽平穩,也提高了過(guò)濾速度和生產(chǎn)效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
2、選用國際先進(jìn)的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調速、自動(dòng)控制技術(shù),使操作更方便、靈活,維修簡(jiǎn)單、節約費用。安徽祥派歡迎您前來(lái)考察合作。
煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加系統的介紹
煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加系統也是啤酒糖化系統必不缺少的設備
●煮沸鍋
1、煮沸鍋應用先進(jìn)的體內煮沸、增壓技術(shù),提高煮沸強度,大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果,促進(jìn)蛋白質(zhì)等可凝物的聚合,使煮沸麥汁與聚合物實(shí)現快速分離。
2、采取體外循環(huán)混合技術(shù),加速麥汁煮沸初期的升溫速率,使麥汁在被加熱過(guò)程中始終保持溫度均勻、一致,防止局部過(guò)熱帶來(lái)的區域麥汁可溶物變性現象,從而確保了麥汁的煮沸質(zhì)量。
●沉淀槽
1、按照***佳的單位過(guò)濾面積上的麥糟存積量設計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進(jìn)凝固物的沉降和凝聚,實(shí)現***佳分離。
2、配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環(huán)境污染。
●酒花添加系統
1、酒花添加系統可以由兩個(gè)或多個(gè)罐組成,配以泵送和管道、閥門(mén)等附件,還可以實(shí)現自動(dòng)控制添加量。
2、酒花添加系統中的罐,閥、管道等可以與CIP系統并網(wǎng),實(shí)現自動(dòng)、半自動(dòng)、清洗和消毒。